做为发祥于福建一带的代表性茶类,乌龙茶涌现的光阴并不长,但在沿海倒是深受人瞻仰。
随带着这些年茶文明的遍及,边疆也越来越多人爱好上了乌龙茶那种昂扬的芬芳,进口芬芳、回甘清甜,险些没有心伤的味道。
而一样是乌龙茶,相互间也是有着渺小差别,譬喻产地、譬喻材料,再由于这些差别构成了很多不同的品牌,各有所长。
若是天真以有名度而言,那末乌龙茶中,最为显耀的,当下属面四大“家眷”。
闽南乌龙茶
闽南是乌龙茶的发祥地,产茶史书长远。
最具备代表性的就是安溪铁观音,茶条壮硕卷结,条索饱满富饶光亮,有美如观音重如铁的说法,冲泡后芬芳浓烈汤色金黄而澄莹,茶香高回甘快。
除了最为闻名的安溪铁观音,闽南乌龙茶尚有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等闻名品牌。
论产量和墟市,应算得上乌龙茶之首。
闽北乌龙茶
闽北乌龙茶首要集合在福建北部武夷山一带,分为武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙三大类。
最有代表性确当属武夷岩茶,有着大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大品牌。
茶树多莳植在武夷山中,行使山体的岩隙罅隙等当然处境砌石种茶,这也是武夷岩茶名字原故。
也由于这奇特的处境与当然气象,武夷岩茶才占有了口感和味道。
传闻中的大红袍母株,传闻就长在武夷山中九龙窠的绝壁上。
广东乌龙茶
广东乌龙茶是属于乌龙茶工艺老练后,产地夸大带来的产品,首要集合在潮州一带。
由于气象和地舆处境的彷佛,产出的乌龙茶德行与福建出入无几,当然,是指平等准则下的德行。
广东乌龙茶以凤凰单枞最为闻名,首要产于潮州市凤凰镇乌岽山。
茶山海拔米以上,日夜温差大、降雨足日晒高,赐与了茶树极佳的成长处境。尚有部份树龄百年以上的老茶树,材料德行高。
除掉凤凰单枞,产于潮安凤凰山的凤凰水仙也是广东乌龙茶的代表之一。
广为人知的尚有岭头单枞、石古坪单枞、铁铺单枞几类,代价不一。
台湾乌龙茶
把台湾乌龙茶独自做为一个分支,有着两方面的出处。
一是由于它奇特的地舆处境与气象,不管温度、湿度和日照和泥土,以及山林构成的温差和散晒等,台湾都占有着极端卓越的茶树成长处境。
因而,不管乌龙茶仍是红茶绿茶,台湾的茶叶德行都算得向前列。
二是由于它的种茶史书和人文处境。从清代发端,便有安溪人投入台湾试验种茶。
由于那时的史书靠山,台湾的茶业进展与边疆有着些许不同,几经盛衰,结尾构成了以乌龙茶为首的奇特茶文明。
回到当代,台湾乌龙茶在茶叶墟市也攻下不小份额。
以冻顶乌龙茶为首,尚有茶香中带有奶味的金萱茶、四时皆产的翠玉茶、高山雪皑下的梨山高冷茶等多个品牌,各有所长。
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乌龙茶首要产于东南地域,最发端时兴也趋于东南。因而,上品乌龙茶险些都聚合于此。
在此范畴内把产地划为四块,可是由于各自都有奇特的当然前提,口感相互不同。
四大产地,可是为了便于相识和分辨,而并不代表除此以外乌龙无好茶,也并不代表地域以内生产的乌龙茶德行必佳。
终究决议乌龙茶的利害,仍是在材料与工艺上。
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