鲁西南青山羊是菏泽的优质畜牧品种，被称为曹州“国宝”。以青山羊为原料熬制的羊肉汤，白似奶水，水脂交融，质地纯净，鲜而不腻，具有许多药膳功能，深受全国消费者的赞誉和青睐。但是近些年随着农村散养户的逐渐减少，青山羊越来越稀少，几乎面临着绝种的危机，也正是由于这个原因，成武县党集镇闫庄村村民刘长来从中看到了商机，专门养起了青山羊。
在党集镇闫庄村的家加兴牧业有限公司，负责人刘长来正端着食料往食槽中投食，听到“当当”的敲盆声，羊舍中的青山羊纷纷跑来进食。
刘长来原来在东北养过三年小尾寒羊，养殖青山羊也有18年的时间，谈起养羊的经历，刘长来打开了话匣子。
“我以前做厨师，我的亲戚想吃这个青山羊肉，他问我这东西好买不，我说不好买。买羊的时候不好买，我想不如自己喂，就从那时开始，一直喂到现在。”刘长来说。
刘长来最初养殖青山羊只是散养，数量不多，空余时间他还给别人打工。前些年，他在一家青山羊养殖场做技术员时，趁机买回来几十只，养殖规模就这样慢慢地壮大起来。
年，刘长来在镇村两级帮助下，利用村北的废旧窑坑成立了家加兴牧业有限公司，开始规模化养殖青山羊。
青山羊最大的价值体现在其肉质鲜美，不膻不腻。为了提高了青山羊的肉质，刘长来用本地的玉米秸秆做基本的食料，把煮熟的黄豆和玉米作为辅料。
因养殖数量的增多，羊群的疾病预防也带来了难度，为保证青山羊的健康，刘长来坚持每天定时打扫羊舍卫生，定期为青山羊打预防针，严防传染病的发生。
据刘长来介绍，青山羊浑身是宝，就连发酵好的羊粪都有很高的利用价值。
刘长来说：“羊粪多了，我准备养蚯蚓。深圳有个客商来谈这个业务了，他提供技术和销售。”
刘长来养殖青山羊是一种情结，也是一种热爱，更重要的是心底的一份责任。他想把这种越来越稀有的品种延续下去，让更多人品尝到鲁西南青山羊肉的美味。
（记者郭言芳张广军编辑左海燕审核李艳菊）