成武的家乡特产是什么,成武有什么特产,下面小编从以下几点详细介绍一下成武的家乡特产是什么:
一、菏泽特产有哪些是干货
菏泽干货特产有郓半夏,卫香附。
1,郓半夏,又名麻疙瘩、老鹳眼、芋头、天落星、无心菜,为天南星科植物的干燥块茎。半夏入药始于《神农本草经》,《本草纲目》中有“5月半夏生,盖当夏之半也,故名”。
2,卫香附
香附系莎草的块根,是1味健胃舒气、镇痛调经的中草药材。东明古属卫地,故所产香附叫卫香附,是香附中的上品。
(1)成武的家乡特产是什么扩展资料
菏泽小吃:
1,单县羊肉汤
单县羊肉汤,山东省单县特产,中国国家地理标志产品。单县羊肉汤始创于清嘉庆12年(年),经2百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙。
2,成武酱大头
成武酱大头,山东省成武县特产,中国国家地理标志产品。成武酱大头系由该县特产的芥菜(大头菜)腌制的酱菜,该菜创始于清乾隆年间,历史悠久。其特点是:棕红透明,集香、咸、甜3味于1体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特,是物美价廉的地方小菜。
二、成武有什么特产?
1、成武酱大头菜采用本地产大头菜,经过传统工艺腌制而成。此菜始于清乾隆年间,后经10几代人的钻研研究,先腌后酱,棕红透明,集香、咸、甜3味于1体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特。成武酱大头地理标志产品保护产地范围为山东省成武县成武镇、9女集镇、天宫庙镇、孙寺镇、苟村集镇、白浮图镇、张楼乡、大田集镇、党集乡、南鲁集镇、汶上集镇、伯乐集镇等12个乡镇现辖行政区域。
2、焖莜面鱼鱼焖莜面鱼鱼,俗名焖圪瘩。是成武县颇具特色的风味食品。当地有“谁吃谁称赞,吃饱还想吃”的说法,就是指人们对此食品吃后的感觉。焖莜面鱼鱼要真正做到美味适口,并非易事。除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、葫芦、肉片)等混合熬菜外,重要的是和好面,过不了这1关,面鱼就不会有筋道(或有筋骨)。和面必须用凉温水泼好,再用拳头和手掌交替揉踩,直到面团中挤出空气,发出噗噗的响声,才能双手搓出数尺不断的鱼鱼,鱼鱼搓好后,轻轻酒在事先熬好的菜上面,然后盖实加温,焖8-10分钟,熟后即可食用。如有条件吃时另加小许香菜(芫荽)、葱段、大蒜末、炝辣椒,就更美更香了。3、 乡村鹅“乡村鹅”——相传在明朝弘治年间,山东省成武县张姓农民,是他精心独特的饲养手段,培育出1种于众不同的鹅。鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴赤,头如狮首。1般公鹅体重达10至公斤,母鹅9至12公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比,用此鹅烹饪的菜肴深得当时皇帝的喜爱,因其口味有浓郁的乡土气息随御赐“乡村鹅”的称号。杨逸飞大师傅在1次偶然的机会培育此鹅的方法。并且结合当今流行的火锅吃法,创造了乡村鹅火锅系列产品。在济南多年经营,以独特的饮食步骤,特有的口味,使人印象深刻受到食客的喜爱。
¥30山东菏泽成武特产鑫宇酱大头鑫宇酱菜鲁成酱大头老虎菜咸菜疙瘩酱大头克/袋(一袋试吃)京东好评率%无理由退换¥65.3购买4、白酥鸡是菏泽特有的1道名菜。相传创于清朝初期,经过了多年10多代人的改进。此菜为半球形,蒸制而成。分离为两部分,中间为粉红色,称"底子",覆面为白色,称为"面子"。其制作方法是:把瘦猪肉,鸡肉绞碎,加入蛋清和绿豆粉搅拌混合后,佐以味精麻油细盐和5香料,继续搅打至适中,称为"底子料",将鸡脯抽去白筋,用刀背砸成细泥,再加入适量猪膘肉共砸,完全混放入味精细盐和少许麻油,继续砸打至适中,称为"面子料"。料子做好后,进行蒸制。先将底子料做成15厘米左右的半球,置于蒸笼内,再以等量的面子料涂于表面使下薄上厚,并用光滑的竹子粘蛋液或清水抹光.上火蒸1个小时,中间要掀盖放气,以便蒸出的白酥鸡白嫩。白酥鸡蒸出后,改刀即可上席,也可加适量高汤,但不放酱油,以保持面子洁白。此菜特色是底红顶白,软而不散,香而不腻,味道鲜美。