本周前期，新发地市场蔬菜加权平均有所反弹；周后期小幅波动。5月7日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.45元/公斤，比上周同期（4月30日）的2.43元/公斤上涨0.82%；比去年同期的2.17元/公斤上涨12.90%。周环比微幅上涨；年同比明显上涨。上周末，价格同比上涨6.58%，本周同比涨幅明显放大。▲近两年新发地4-5月蔬菜价格走势（单位：元/公斤）上周后期，菜价出现翘尾现象以后，本周菜价没有延续此前菜价连续下降的走势，而是出现了小幅波动，基本上是在进行反复调整的状态。蔬菜的整体价格反复调整，具体到单一品种，则是涨跌不一。价格下降的蔬菜有哪些？本周价格环比下降的品种主要包括豆角类蔬菜、西葫芦、圆茄、韭菜、洋葱、土豆、圆白菜；豆角类蔬菜价格本周全面下降，包括豇豆、架豆、扁豆、豆王、白豆角、油豆等。主要原因是山东菏泽成武县的豆角开始大量上市，供应能力明显增强，价格出现比较明显的降幅。从年初到6月末，山东聊城、菏泽是北方地区豆角类蔬菜的主要供应地，3月份之前，山东暖棚生产的豆角与南方产区生产的豆角共同供应北京市场；4月份以后，菏泽冷棚生产的豆角逐渐成为主力，与河北、辽宁等地的豆角共同进入北京市场。由于菏泽的豆角类蔬菜大量上市，豆角类蔬菜周环比降幅明显；西葫芦、圆茄、韭菜、圆白菜价格下降：主要是山东、河北冷棚生产的这部分蔬菜到了上市高峰期；洋葱价格下降：冬储洋葱全面退市，云南新洋葱大量上市，本周，河南的洋葱也开始上市；土豆价格下降：云南土豆今年种植面积较大，产量明显高于去年，而山东泰安地区的土豆也开始大量上市。哪些蔬菜迎来上涨？价格环比上涨的有芹菜、菠菜、黄瓜、尖椒、散菜花、心里美水萝卜。心里美水萝卜价格上涨：主要是冬储萝卜基本售罄，山东刚刚开始上市的萝卜产量不大，价格畸高；芹菜价格上涨：近期主要来自河北、北京，冷棚的芹菜到了上市尾期，露地芹菜还没有上市；散菜花、菠菜价格上涨：上涨原因和芹菜类似。黄瓜价格上涨：因为前期辽宁地区出现降雨，光照不足所致。尖椒价格上涨是因为近期南方产区尖椒供应不足，也到山东收购，拉高了地头价格。此前，山东、内蒙古的尖椒主要供应北京，现在山东的尖椒分流了一部分进入南方市场，使得北京市场尖椒价格出现上涨；实际上，这几种蔬菜价格反弹，都不具备趋势性。降温及光照不足的的天气都是短期现象，对价格的影响也是短期的；暖棚蔬菜退市、冷棚蔬菜一时上不来，也是短期现象，蔬菜价格进入季节性下降区间的态势不改。本周蔬菜的整体价格有所反弹，这是蔬菜价格波动的正常表现。总体上看，后期菜价的走势仍然会延续近期的状态，小幅波动，缓慢下行。但是，除了个别蔬菜的价格还有较大的下降空间以外，大部分蔬菜的价格继续下降的空间已经不大。来源：北京新发地本文来源：蔬菜那些事儿
